La ricetta Gamberi al brandy è un secondo piatto di facile preparazione e velocità, ideale per soddisfare l’appetito senza spendere troppo tempo in cucina. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dall’assunzione del brandy, che aggiunge un tocco di eleganza e profondità ai gamberi, uniti al freschezza del prezzemolo e al limone. Questo piatto si presta bene per essere servito in occasioni speciali o durante i mesi estivi quando i gamberi sono abbondanti.
Per preparare il Gamberi al brandy, segui questi passaggi:
- Pulisci i gamberi, incidendoli leggermente tra la testa e la coda e levando il budello, che è la parte amara.
- Sciacqua i gamberi sotto l’acqua corrente e mettile a scolare in uno scolapasta.
- In una padella, metti la noce di burro e l’olio e fa’ sciogliere.
- Quando il burro e l’olio sono caldi, mettile i gamberi e falli rosolare bene da entrambi i lati.
- Sfumma i gamberi con il brandy, aggiungendo il succo di limone e il prezzemolo tritato.
- Sistemale di sale e fa’ cuocere per pochi minuti.
- Servi i gamberi al brandy caldi con un cucchiaio di fondo di cottura.
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