La ricetta Gamberetti in padella è un contorno sfizioso e leggero, perfetto per accompagnare primi piatti o insaporire minestre. La base di brodo di pesce dona un sapore ricco e aromatico, bilanciato dai tocchi dolci delle patate e dell’acidità dei pomodori. I gamberetti, croccanti e salmastro, si sposano benissimo con le note pepate, rendendo il piatto equilibrato e versatile. Veloce da realizzare, è ideale quando il tempo è limitato ma non si vuole sacrificare il gusto.
- Sciacquare i gamberetti e pulirli, rimuovendo la buccia e il budellino scuro.
- In una padella, versare il brodo di pesce e aggiungere le patate tagliate a dadini.
- Aggiungere i pomodori freschi o a cubetti, e mantenere la fiamma bassa per 30 minuti.
- Unire i gamberetti nel brodo e lasciare cuocere per 5-6 minuti, fino a quando non cambiano colore.
- Salare a piacere e pepare, considerando che i gamberetti possono essere già saporiti.
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