La ricetta Gamberetti e zucchine all’insalata
Il piatto dei Gamberetti e zucchine all’insalata è un’antica ricetta del Mediterraneo, che ha conquistato il cuore di tanti chef e appassionati di cucina. Questa insalata è servita spesso come antipasto in occasioni speciali, ma è anche deliziosa come secondo piatto o come colazione estiva. Il profumo intenso dei gamberetti e l’acidity delle zucchine creano un equilibrio di sapori unico e seducente.
Preparazione
- Scotta i gamberetti in acqua salata e li sguscia.
- Riscalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e dorali leggermente i gamberetti.
- Cucina la pasta tipo filini al dente e la scotta con una fetta di limone e un pizzico di sale.
- Ravviva le zucchine con un po’ d’olio e sale e le trita finemente.
- Unisce la pasta, i gamberetti e le zucchine e condisci con il succo di limone.
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