La ricetta Gallinelle alla pizzaiola con olive e capperi è un piatto che conquista con il suo sapore sorprendente. Quando ho voglia di un piatto cremoso, veloce e profumato, questa ricetta mi sembra la scelta ideale.
Il piatto si caratterizza per il sapore deciso della pizzaiola, arricchito dalle olive e dai capperi, che ben si sposano con la delicatezza della gallinella.
Per preparare la ricetta Gallinelle alla pizzaiola con olive e capperi, seguite questi passaggi:
- Tagliate la gallinella a pezzi e mettetela da parte.
- Soffriggete l’aglio nell’olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungete i capperi e le olive nere.
- Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Aggiungete la gallinella e fate cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando il pesce non è cotto.
- Aggiungete l’origano e il prezzemolo, e regolate di sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
