La Gallinella di mare con peperoni e patate è un piattotypico della cucina mediterranea, ricco di sapori e profumi. Questa ricetta tradizionale viene solitamente servita come primo piatto o come secondo, in particolare durante i periodi di carnevale e in occasione di feste e ricorrenze. Il suo appeal è dato dalla combinazione di sapori e texture: la gallinella marinata e cotta con peperoni, patate e prezzemolo, creando un piatto saporito e sostanzioso.
- Prendi la gallinella e tagliala in pezzi regolari.
- Lava i peperoni e tagliali a fettine sottili.
- Pelati le patate e taglialle a dadini.
- In una padella, scalda l’olio e cuoci gli spicchi di peperone fino a quando non sono tenuti e teneri.
- Aggiungi la gallinella e le patate alla padella con gli spicchi di peperone e prezzemolo tritato.
- Meteddrai sale e pepe a piacere e mescola bene.
- Cuoci per circa 20 minuti, finché la gallinella è cotta e le patate sono morbide.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
