La Gallinella di maiale con patate è un piatto tradizionale molto apprezzato per la sua ricchezza di sapori e la sua consistenza confortevole. Originario delle regioni italiane, questo piatto unisce i sapori intensi della carne di maiale con la dolcezza delle patate, creando un’esperienza culinaria unica. Viene solitamente gustato durante le riunioni familiari o in occasioni speciali.
- Tagliate la gallinella a pezzi e mettetela da parte.
- Soffriggete il sedano, la cipolla e le carote nell’olio fino a quando le verdure sono tenere.
- Aggiungete la gallinella e fate cuocere fino a quando non è dorata.
- Aggiungete lo spezzatino, il vino bianco e lasciate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete le patate tagliate a cubetti e il burro, mescolate bene.
- Aggiungete sale a gusto e proseguite la cottura fino a quando le patate sono tenere.
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