La Gallette di riso soffiato con farina di ceci è una delizia culinaria che nasce dalla fusione di due ingredienti tradizionali: il riso soffiato e la farina di ceci. Questo piatto è tipicamente consumato durante i festeggiamenti e i raduni familiari, grazie alla sua caratteristica consistenza morbida e al suo sapore delicato. Le gallette sono facilmente reperibili inoltre anche in ristoranti e caffè, dove vengono servite come snack o dessert.
- Mettere il latte di riso in un pentolino e riscaldarlo until it’s warm
- Addurre il mais e la farina di ceci al latte di riso e mescolare bene
- Togliere il pentolino dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente la miscela
- Fare una impasta con la miscela e il riso soffiato, impastandoli finché non si 형성 un composto omogeneo
- Dividere l’impasto in due parti e plasmare ogni parte a forma di galletta
- Cooking le gallette in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a che non sono ben dorate
- Lasciare raffreddare le gallette prima di servirle
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
