La ricetta Galletta alle Fragole è un dolce facile e veloce da preparare, adatto a qualunque occasione. Può essere gustata dalla colazione alla merenda, come dessert a fine pasto o come fetta di piatto da accompagnare a un buon caffè. La sua preparazione non richiede utensili elettrici e può essere personalizzata con ingredienti come gocce di cioccolato fondente o scaglie di mandorla tostate.
La Galletta alle Fragole presenta sapori caratteristici di fragole fresche e dolci, abbinate a una base di pasta frolla croccante. Il modo in cui viene gustata solitamente è fredda, dopo essere stata conservata in frigorifero, il che ne esalta i sapori e la consistenza.
- Preriscalda il forno a 170°C e prepara gli ingredienti necessari.
- Lava le fragole, elimina il picciolo e tagliale a fette dello stesso spessore, mettendole da parte.
- Mescola insieme la farina di mandorle, la farina 00 e lo zucchero all’interno di una ciotola.
- Srotola la pasta frolla e spalma il composto di ingredienti secchi sulla sua superficie, lasciando liberi 1-2 cm dal bordo.
- Distribuisci le fette di fragole a raggiera partendo dal centro della pasta frolla.
- Richiudi i bordi della pasta frolla verso l’interno e spolvera la superficie con una manciata di zucchero.
- Inforna a 170°C per circa 30 minuti.
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