Ingredienti per Galette salata ai broccoli con pasta brisée
- acciughe
- broccoletti
- broccoli
- cipolla rossa
- olio
- olive
- origano
- pasta brisée
- peperoncino
- sale
- semi di sesamo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Galette salata ai broccoli con pasta brisée
La Galette salata ai broccoli con pasta brisée è un piatto versatile e saporito che combina i sapori freschi dei broccoli con la consistenza croccante della pasta brisée. Originario della tradizione culinaria francese, questo tipo di piatto viene solitamente gustato come antipasto o come contorno in occasioni informali. La combinazione di ingredienti semplici e gustosi rende questa ricetta una scelta ideale per chi cerca un piatto facile da preparare e ricco di sapori.
- Tagliare la cipolla rossa a strisce sottili e soffrigerla in padella con un po’ di olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungere i broccoletti e i broccoli tagliati a pezzetti, insieme a un pizzico di sale e peperoncino, e cuocere fino a quando non sono teneri.
- Aggiungere le acciughe tagliate a pezzetti e cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando bene.
- Stendere la pasta brisée su una superficie leggermente infarinata e disporla su una teglia da forno.
- Distribuire il composto di broccoli e acciughe sulla pasta brisée, lasciando un bordo di circa 2 cm intorno.
- Spolverare con semi di sesamo e origano, e aggiungere qualche oliva tagliata a metà.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta non è dorata.
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