La ricetta Galette rustica di fragole e banane nasce dall’amore per la pasticceria provenzale, dove la semplicità degli ingredienti incontra la ricchezza dei sapori.
Questa torta rustica, con la sua base croccante e il ripieno di frutta fresca, è spesso servita come dolce dopo un pranzo leggero o come merenda in famiglia. La combinazione di fragole e banane crea un gusto dolce e fruttato, perfetto per gli amanti della frutta estiva.
Questa torta rustica, con la sua base croccante e il ripieno di frutta fresca, è spesso servita come dolce dopo un pranzo leggero o come merenda in famiglia. La combinazione di fragole e banane crea un gusto dolce e fruttato, perfetto per gli amanti della frutta estiva.
- In una ciotola, sbattere con una forchetta gli albumi con lo zucchero a velo.
- Aggiungere la scorza grattugiata di mezzo limone e fare un ultimo giro di frusta.
- Incorporate alla ciotola gli altri ingredienti, mescolando con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Disporre metà dell’impasto su una teglia foderata con carta da forno.
- Sulle fragole e sulle banane tagliate a pezzi.
- Coprire con ciò che rimane dell’impasto, creando dei bordi decorativi.
- Spalmare il burro fuso sulla superficie della galette.
- In forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
