Ingredienti per Galette con pere e uva
- burro
- cannella
- farina 00
- farina integrale
- limoni
- pere
- sale
- uva nera
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Galette con pere e uva
La ricetta Galette con pere e uva è un delizioso piatto tipico di alcune regioni europee, noto per i suoi sapori autunnali e la sua presentazione rustica. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni fredde, quando le pere e l’uva sono di stagione, e viene spesso servito come dessert o come accompagnamento a una tazza di tè caldo. La combinazione di pere e uva nera crea un equilibrio di sapori dolci e aciduli, arricchito dalla presenza di cannella e zucchero.
- Miscela la farina 00 e la farina integrale in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale e zucchero semolato.
- Aggiungi il burro e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Lava e taglia le pere a fette sottili, eliminando i semi e le foglie.
- Lava l’uva nera e asciuga delicatamente con un panno.
- Disponi le pere e l’uva nera al centro dell’impasto, lasciando un bordo intorno.
- Cospargi con zucchero e cannella, aggiungendo un tocco di succo di limone.
- Piega i bordi dell’impasto verso l’interno, creando un decoro rustico.
- Cuoci in forno a temperatura moderata per circa 30-40 minuti, o fino a quando l’impasto è dorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
