Ingredienti per Galette con peperoni, alici, tometta e capperi
- aceto
- aglio
- alici
- basilico
- capperi
- farina 00
- farina integrale
- formaggio caciotta
- latte
- olio
- origano
- pepe
- peperoni
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Galette con peperoni, alici, tometta e capperi
La ricetta Galette con peperoni, alici, tometta e capperi è un piatto tipico mediterraneo, originario della costa francese. Questo piatto rappresenta la sintesi dei sapori dell’estate: peperoni dolci, alici salate e profumati, tometta fresca e capperi che ne esaltano la naturalezza. Solitamente viene gustato in compagnia, durante pranzi all’aperto o cene informali.
- Inizia preparando l’impasto mescolando la farina 00 e la farina integrale, aggiungendo latte, uova, tuorlo d’uovo, sale e olio.
- Lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti, poi stendi la sfoglia e adagiala in una teglia.
- Cospargi la sfoglia con formaggio caciotta, alici, peperoni, basilico, capperi e origano.
- Condire con aceto, aglio, olio e sale.
- Infornare a 220 gradi per 25-35 minuti, finché la sfoglia sia dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
