La ricetta Galette alle pesche e mirtilli è un delizioso piatto estivo che combina la dolcezza delle pesche con la tartezza dei mirtilli. Questo piatto ha origini francesi e si caratterizza per i suoi sapori freschi e leggeri, tipici delle estati europee. Solitamente viene gustato in occasione di feste e riunioni all’aperto, dove la sua freschezza e il suo colore vibrante sono particolarmente apprezzati.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara la pasta tipo farfalle secondo le indicazioni del pacchetto.
- In un recipiente, mescola il formaggio philadelphia con lo zucchero, il sale e il tuorlo d’uovo, fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le pesche e i mirtilli alla crema, mescolando con cura per non danneggiare la frutta.
- In un’altra ciotola, mescola la farina con l’amido di mais e il burro, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il composto di farina al miscuglio di frutta e crema, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Disponi la pasta tipo farfalle in una teglia e versa il composto di Galette alle pesche e mirtilli sopra, guarnendo con noci e una spruzzata di limone.
- Inforna per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
