Galantina della messeri

Per realizzare la ricetta Galantina della messeri nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Galantina della Messeri
Category secondi piatti

Ingredienti per Galantina della messeri

  • aglio
  • albumi
  • carne macinata
  • latte
  • limoni
  • lingua salmistrata
  • maionese
  • mostarda
  • olio di mais
  • pane
  • parmigiano
  • pepe nero
  • petto di tacchino
  • piselli
  • pistacchi
  • pollo
  • prezzemolo
  • prosciutto cotto
  • prosciutto crudo
  • sale
  • senape
  • tuorlo d’uovo
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Galantina della messeri

La ricetta Galantina della Messeri è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della regione Emiliana. Questo delizioso piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e contrastanti, derivanti dalla combinazione di carne, frutta e spezie. La Galantina della Messeri è solitamente servita durante le occasioni speciali, come matrimoni e feste di Natale.

La preparazione della Galantina della Messeri richiede alcuni ingredienti e passaggi importanti. Ecco come procedere:

  • Prendi il petto di tacchino e il pollo e macinali finemente.
  • Miscia la carne macinata con aglio tritato, parmigiano grattugiato, prosciutto cotto e crudo, prezzemolo, pepe nero e sale.
  • Aggiungi il pane imbevuto nel latte, l’uovo e il tuorlo d’uovo.
  • Unisci il composto con la maionese, la mostarda, la senape e il limone.
  • Aggiungi i piselli, i pistacchi e il prosciutto cotto tritato.
  • Lascia riposare il composto per almeno 24 ore.
  • Una volta pronto, forma il galantina e avvolgilo con la pellicola.

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