La ricetta Gaia’s Spheres: per fare glamping nelle Langhe è un piatto originario delle Langhe, regione nota per la sua bellezza naturale e la sua ottima cucina. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, all’aperto, circondati dalla natura. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della terra e del fresco, con un mix di ingredienti come agrumi, asparagi e verdure.
- Prepara gli ingredienti principali, come gli asparagi, le castagne e le mele, lavandoli e tagliandoli a pezzetti.
- Soffriggi la cipolla e i porri in burro fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi gli asparagi e le castagne al soffritto e cuoci per alcuni minuti.
- Prepara le verdure, come il cavolo nero e le zucchine, grigliandole o bollendole.
- Combina gli ingredienti precedentemente preparati con altri come il riso, la ricotta e il pollo, e forma delle sfere.
- Infine, guarnisci le sfere con ingredienti freschi come il basilico, la menta e il rosmarino.
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