Fusilli zucca e speck

La ricetta Fusilli zucca e speck nasce dall’incontro del sapore intenso dello speck con la dolcezza della zucca, in un connubio perfetto di sapori autunnali. Questo piatto è spesso gustato durante le festività, in compagnia, come un segno di convivialità e delizia.

• Preparare una pentola di acqua salata e portare a ebollizione.
• Aggiungere i fusilli e cuocere al dente, secondo le indicazioni sulla confezione.
• In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva extravergine a fuoco medio.
• Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere brevemente, finché non diventa dorato.
• Aggiungere lo speck tagliato a cubetti e rosolare fino a renderlo croccante.
• Scolare i fusilli e trasferirli nella padella con lo speck.
• Mescolare bene, aggiungendo se necessario un po’ di acqua di cottura della pasta.
• Servire i fusilli zucca e speck caldi.

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