La ricetta Fusilli speck e zucchine è un classico della cucina italiana, molto apprezzato anche all’estero per la sua semplicità e freschezza. Questo delizioso piatto viene solitamente servito in primavera e estate come opzione leggera e gustosa per piccoli e grandi.
Il Fusilli speck e zucchine si avvale dei sapori mitici del speck, pochi spigoli del cipollotto e panna fresca per abbellire l’insieme.
- Taglia il speck a cubetti e soffriggi in padella con un cipollotto a cubetti fino a doratura.
- Risciacqua le zucchine e tagliale a spicchi, poi aggiungile alla padella con il cipollotto e speck, mescolando a fiamma bassa per circa 5-7 minuti o fino a che le zucchine non sono caramellate e su una certa consistenza.
- Cuoci in precedenza i fusilli al dente ed asciugali di lieve estraimento d’acqua.
- Mezzai nell’insalata di zucchina e speck, aggiungendo un po’ di salsina saltata e condita con sale e pepe, spargetevi a cruda del prezzemolo fresco.
- Infine condisci il tutto con la besciamella rossa e una spruzzata di burro per creare un cremoso inoltre.**
gli spaghetti. - Mischi il tutto assieme. Aggiungi il pepe e servire caldo.
- Se adesso magari hai appetito ti consiglio anche altro tipo di piatto che hai i gusti richiesti.
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