La ricetta Fusilli smart è un’idea perfetta per un pranzo rapido e gustoso. Questo piatto si prepara rapidamente e con pochi ingredienti, restando comunque assai delizioso. L’agnello è un componente essenziale per il sapore, mentre la presenza delle zucchine gli conferisce un tocco fresco e leggero.
- Inizia facendo un soffrito con l’olio e la cipolla, poi aggiungi le zucchine tagliate a piccoli cubetti e cuocile finché non sono morbidi.
- Pesi le zucchine e il prosciutto cotto a dadini e continua a cuocere pulitando di tanto in tanto.
- Aggiungi il sale grosso e cala i fusilli nella pentola piena d’acqua.
- Una volta trascorso il tempo indicato, continua la cottura delle zucchine senza coperchio, salamole e alzale la fiamma. Continua la cottura spadellando di tanto in tanto.
- Quando le zucchine sono morbide ma ancora croccanti, aggiungi il prosciutto cotto a dadini e amalgama bene il tutto.
- Scolta la pasta e aggiungila al condimento, amalgamando bene il tutto e.aggiungendo un paio di cucchiai di pecorino.
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