La ricetta Fusilli lunghi con tonno fresco e granella di pistacchi è un primo piatto di mare che offre una combinazione di sapori del mare e della terra. Questo piatto è perfetto per un pranzetto diverso dal solito e può essere preparato velocemente, con un tempo di cottura simile a quello della pasta. Il tonno fresco e la granella di pistacchi creano un contrasto di sapori che si sposano perfettamente, rendendo questo piatto un vero leccornia.
- Portate ad ebollizione una pentola con acqua salata e cuocete 180 gr di fusilli lunghi.
- In una padella, fate soffriggere uno spicchio di aglio e aggiungete 300 gr di tonno fresco.
- Regolate di sale e pepe e unite un bicchiere d’acqua di cottura della pasta e un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Fate cuocere i fusilli nella padella con il tonno, aggiungendo progressivamente l’acqua di cottura e ancora dell’olio evo.
- Quando la pasta è cotta, spegnete il fuoco e aggiungete la granella di pistacchi (tenetene da parte una manciata per la decorazione finale).
- Impiattate il piatto guarnendolo con una spolverata di granella di pistacchio.
- Dotate il piatto di una manciata di granella di pistacchi e servite
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