La ricetta Fusilli integrali con salsiccia e rucola è un piatto unico che abbina sapori rustici e freschi. Questo piatto è ideale per una cena veloce e gustosa.
La sua particolarità è l’unione di sapori corposi come la salsiccia e i fusilli integrali con il fresco della rucola, creando un equilibrio perfetto di gusti. Solitamente viene gustato come piatto principale.
Per preparare il piatto, segui questi passaggi:
- Inizia mettendo l’olio d’oliva in una larga padella e fallo scaldare, poi aggiungi la salsiccia privata della pelle e ridotta in piccoli pezzi, facendola rosolare.
- Sfuma la salsiccia con il vino bianco secco, poi aggiungi la cipolla tritata finemente e falle stufare.
- Aggiungi i pomodorini divisi a metà e la polpa di pomodoro, mescolando bene.
- Aggiusta di sale e aggiungi il peperoncino e una manciata di olive nere.
- Lascia insaporire il sugo per circa dieci minuti, poi aggiungi la rucola lavata e tritata, e cuoci per altri due o tre minuti.
- Lessa la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e versala direttamente nella padella con il sugo.
- Mescola bene e aggiungi le scaglie di parmigiano.
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