La ricetta Fusilli e Fusilli di Piselli al sugo.
Questo piatto caratteristico della tradizione culinaria italiana è un eccellente esempio di come l’arte di cucinare possa sfruttare gli ingredienti più semplici per creare ricette gustose e inodorenti. Nati per essere serviti come primi piatti, i Fusilli e Fusilli di Piselli al sugo sono perfetti per ogni occasione. Delle versioni di questo piatto infatti presentano dei sapori unici sconvolgenti che ricordano i nostri bei paesi.
- Ponete il copro e tagliate a dadini la cipolla
- Scaldate l’olio d’oliva extra-vergine in una padella, affettate i piselli e dopodiché aggiungeteli nella padella; insaporite con pochissimo sale
- Aggiungete la passata di pomodoro, mescolate e fate cuocere il sugo mentre mettete a bollire l’acqua per la pasta
- Cotto al dente il tipo di pasta indicato, asciugatelo a intervalli con il mestolo della pentola
- Una volta pronto asciugate i fusilli aggiungendoli nel panetto di cipolle e piselli, completando con la aggiunta del sugo pomodoro ed aggiustate quel tale di sale. In fine lasciandolo bollire il tutto affinché la pasta non resti dura.
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