La ricetta Fusilli con zucchine e pomodorini
Il Fusilli con zucchine e pomodorini è un piatto tipico del Sud Italia, caratterizzato da sapori dolci e freschi. In questo contesto, la pasta è condita con uno dei più antichi e tradizionali condimenti della nostra cucina, a base di zucchine e pomodorini. Questo piatto è solitamente servito come secondo piatto estivo, durante i mesi più caldi, e rappresenta la perfetta degustazione dei sapori freschi e inconfondibili della stagione.
Il Fusilli con zucchine e pomodorini è un piatto tipico del Sud Italia, caratterizzato da sapori dolci e freschi. In questo contesto, la pasta è condita con uno dei più antichi e tradizionali condimenti della nostra cucina, a base di zucchine e pomodorini. Questo piatto è solitamente servito come secondo piatto estivo, durante i mesi più caldi, e rappresenta la perfetta degustazione dei sapori freschi e inconfondibili della stagione.
Preparazione
- Prendere i fusilli e cuocere al dente in acqua bollente salata.
- Tagliare la cipolla in Juliette e soffriggere in un po’ d’olio d’oliva finché non risulta tenera.
- Aggiungere le zucchine tagliate a pezzi e cuocere finché non sono morbide.
- Aggiungere i pomodorini privati dei semi e del picciolo, sale e pepe, e mescolare bene.
- Unire la ricotta salata, il basilico appena tritate e mezzo cucchiaino d’aceto di vino bianco, e mescolare bene.
- Mettere i fusilli in un piatto e condire con il composto di zucchine e pomodorini.
- Scoprire e servire lukewarm.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
