La ricetta Fusilli con pomodorini e peperoni arrosto-Ricetta veloce | Noi due in cucina è un primo rapido e leggero, perfetto per un pasto casalingo senza complicazioni. Questa ricetta unisce la dolcezza dei peperoni rossi arrostiti ai pomodorini freschi, bilanciati da un tocco di peperoncino e aroma di aglio e basilico. I sapori sono decisi ma non aggressivi, ideali per accompagnare un antipasto o per gustare un piatto sostanzioso ma non troppo pesante. Si presenta benissimo servito caldo, con i condimenti saltati velocemente in padella per mantenere l’al dente morbido della pasta.
- Mettete a bollire l’acqua con un pizzico di sale.
- Sfrigolare l’aglio in una padella con olio, aggiungete il peperoncino.
- Tagliate i pomodorini a spicchi, eliminate i semi e uniteli al soffritto.
- Aggiungete i peperoni arrostiti, mescolate per amalgamare gli ingredienti.
- Cuocete per pochi minuti, quindi scolate i fusilli al dente.
- Unite la pasta alla padella con il condimento, saltare per far insaporire.
- Spegnete il fuoco, aggiungete le foglie di basilico e servite immediatamente.
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