La ricetta Fusilli con pomodori secchi e pangrattato è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e profumati. Questo piatto si presta bene ad essere gustato in occasioni informali, come una cena con gli amici o una serata in famiglia, e richiama i sapori tipici dell’estate italiana.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi le olive nere e i pomodori secchi, precedentemente rimessi in acqua calda per reidratarsi, e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Nel frattempo, cuoci i fusilli in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente, quindi scolali e mettili da parte.
- In una padella antiaderente, tosta il pangrattato con un filo d’olio fino a quando non diventa croccante e dorato.
- Unisci i fusilli cotti al composto di pomodori secchi e olive, aggiungendo anche i pomodorini freschi tagliati a metà.
- Mischia tutto con cura e aggiungi il pangrattato tostato per completare il piatto.
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