Ingredienti per Fusilli con pomodori caramellati
- aceto
- aglio
- basilico
- olio d’oliva extra-vergine
- origano
- pasta tipo fusilli
- pomodori
- sale
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fusilli con pomodori caramellati
La ricetta Fusilli con pomodori caramellati rappresenta un vero e proprio capolavoro della cucina italiana, originaria proprio del nostro paese. Questo delizioso piatto si caratterizza per i suoi sapori intensi e il contrasto fra la pasta al dente e i pomodori morbidi e caramellati. Solitamente servita durante le calde serate estive, questa ricetta è ideale per accompagnare un buon vino e godersi la compagnia degli amici.
La preparazione inizia con il taglio a dadini dei pomodori, che vengono poi fatti cuocere in olio d’oliva extra-vergine insieme all’aglio tritato. Dopo circa 20 minuti, i pomodori sono pronti e possono essere conditi con sale, zucchero di canna e origano.
- In una padella separata, soffriggere l’aglio e il basilico in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere i pomodori caramellati e lasciare cuocere per 5 minuti.
- Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli e metterli nella padella con i pomodori.
- Condire con aceto e olio d’oliva extra-vergine.
Per creare un piatto equilibrato, è importante non esagerare con la quantità di olio e aceto. Infine, impiattare e servire immediatamente. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
