La ricetta Fusilli con mix di verdure primavera: un primo piatto super gustoso! celebra la bontà dei prodotti di stagione. Un piatto leggero e delicato, perfetto per una cena veloce e genuina. I sapori freschi delle verdure si sposano con la pasta, creando un’armonia che conquista anche i palati più esigenti.
Risalta la presenza di verdure primaverili come carote, zucchine e piselli, mentre il pomodoro aggiunge un tocco di freschezza. La ricetta è un invito a sfruttare al meglio la stagione per creare un piatto unico e gustoso. È un’opzione ideale per i giorni caldi dell’anno, quando il corpo chiede cibi leggeri e rinfrescanti.
- Lava e taglia le verdure: le carote a rondelle, le zucchine a cubetti, i pomodorini a metà, e lo scalogno sottile.
- Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- In una padella capiente, scaldare l’olio e soffriggere lo scalogno finché diventa trasparente.
- Aggiungere le verdure e cuocere a fuoco vivace per circa 5 minuti, mescolando spesso.
- Condire con sale, pepe e timo, aggiungere i piselli e cuocere per un altro paio di minuti.
- Scolare la pasta e trasferirla nella padella con le verdure.
- Mescolare delicatamente per amalgamare tutto.
- Servire subito.
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