Ingredienti per Fusilli con melanzane, ricotta e pomodoro secco
- basilico
- melanzane
- olio
- pasta tipo fusilli
- pasta tipo pasta corta
- pomodori
- pomodori secchi
- ricotta
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fusilli con melanzane, ricotta e pomodoro secco
La ricetta Fusilli con melanzane, ricotta e pomodoro secco è un autentico piatto del Sud Italia, dove la combinazione di sapori e profumi delle melanzane, ricotta e pomodoro secco si fonde in un’esperienza gastronomica unica. Protagonista di serate estive con amici e familiari, questo piatto è un omaggio alle tradizioni culinarie della nostra penisola.
In questo piatto, le melanzane e i pomodori secchi sono i veri protagonisti, mentre la ricotta e il basilico aggiungono una nota fresca e cremosa. La pasta tipo fusilli, con la sua forma spiraliforme, si adatta perfettamente a questo tipo di condimento, mentre la pasta corta può essere utilizzata come alternativa.
- Taglia le melanzane in rondelle e friggele in olio d’oliva fino a quando saranno dorate e morbide.
- In un’altra padella, scalda dell’olio d’oliva con aglio e basilico, quindi aggiungi i pomodori secchi e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Cuoci la pasta al dente e scolala.
- In una grande ciotola, unisci la pasta con le melanzane, la ricotta e il composto di pomodori secchi.
- Mescola bene tutti gli ingredienti e aggiungi del basilico fresco a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
