La ricetta Fusilli con crema di zucchine e ceci è un piatto tipico della cucina italiana che si ispira ai sapori della campagna. Il profumo delle zucchine cotte nel latte e l’aroma dei ceci riempiono l’aria, creando un’atmosfera di comfort e di calma. Questo piatto viene solitamente gustato in ambiente familiare, durante le occasioni speciali come i pranzi del weekend o le cene invernali.
Ricetta
- Pulite e tritate finemente le zucchine.
- Fate soffriggere l’aglio in un po’ di olio, quindi aggiungete le zucchine e lasciatele cuocere finché sono morbide.
- In un’altra pentola, fate sciogliere il latte e aggiungete i ceci. Lasciate cuocere finché il latte è ridotto di un terzo.
- Cook the fusilli al dente, quindi scolateli e menossetli in un piatto.
- Pulite e tritate il pepe bianco e il sale grosso. Unitele al sughetto di zucchine e latte e mescolate bene.
- Unite il sughetto alle fusilli e mescolate delicatamente. Conclude con un paio di grani di pepe bianco.
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