La ricetta FUSILLI CON CREMA DI CAVOLFIORE E SALSICCIA è un ottimo primo della stagione invernale, ideale per essere gustato caldo e profumato. Questo piatto unisce sapori caratteristici come la dolcezza del cavolfiore e il gusto deciso della salsiccia, creando un’esperienza culinaria unica.
Per preparare i FUSILLI CON CREMA DI CAVOLFIORE E SALSICCIA occorre seguire questi passaggi:
- Inizia cuocendo il cavolfiore a vapore o in acqua salata, poi lascialo intiepidire.
- Mentre il cavolfiore si raffredda, cuoci i fusilli secondo le indicazioni del pacco.
- Sgranare la salsiccia e farla rosolare in un tegame fino a doratura.
- Utilizza un minipimer per ridurre il cavolfiore in purea, aggiungendo due cucchiai di olio extra vergine d’oliva, sale, pepe, Parmigiano Reggiano e qualche foglia di prezzemolo fresco.
- Scola la pasta cotta e mettila a saltare con la salsiccia rosolata.
- Aggiungi la crema di cavolfiore e fai insaporire per altri due minuti.
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