La ricetta Fusilli con cavolo nero e salsiccia
Questo delizioso piatto Italia centro-settentrionale è un classico esempio di come possono convivere sapori e aromi in un’unione perfetta. Il cavolo nero e le salsicce creano un’armonia inconfondibile, mentre la pasta fusilli aggiunge una dimensione di piacevolezza alla bocca. Il piatto può essere gustato come contorno o come unico piatto principale, e può essere servito sia caldo che tiepido.
- Prendi la luganega e affetta la salsiccia in piccole pezzi.
- Fondisci l’aglio in una padella con un po’ di olio d’oliva e lascia sobbollire per poco.
- Aumenta il fuoco e insieme alle salsicce aggiungi il cavolo nero emulsionato in striscioline.
- Lascia cuocere per 5-7 minuti, finché il cavolo nero non è tenero.
- Aggiungi i pomodorini sbucciati e i peperoncini in polvere. Lascia cuocere per un minuto.
- Aggiungi la pasta fusilli cotta al dente e mescola tutto insieme.
- Aggiungi il pepe e il sale a tua discrezione.
- Sfuma con un po’ di vino bianco.
- Service caldo o tiepido.
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