La ricetta Fusilli caprese è una preparazione semplice e gustosa che trae ispirazione dai sapori classici della cucina italiana. Il piatto richiama la freschezza della Caprese, un’accoppiata familiare di pomodoro e mozzarella, reinterpretandola in un formato più completo e appagante grazie ai fusilli. La sua semplicità lo rende ideale come primo piatto leggero o anche come contorno per una cena estiva in compagnia.
- Cuoci la pasta fusilli in acqua bollente salata, secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Lava e taglia i pomodori a metà e poi a cubetti piccoli.
- Lava , asciuga e spezza le foglie di basilico.
- Taglia la mozzarella a cubetti di dimensioni simili ai pomodori.
- Unisci il pesto di basilico al condimento per la pasta. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Scola la pasta al dente e aggiungila al pesto. Condite bene.
- Assembla il piatto disponendo gli ingredienti: pasta, pomodoro, mozzarella e basilico.
- Condite con un filo d’olio extravergine d’oliva.
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