Fusilli asparagi e gamberetti

La ricetta Fusilli asparagi e gamberetti è un classico della cucina italiana, un primo piatto estivo fresco e ricco di sapore.
Realizzato con ingredienti semplici e di stagione, questo piatto si presta sia a una cena veloce e leggera, sia a un pranzo domenicale più elaborato.
I sapori decisi del gamberetto si conciliano perfettamente con la dolcezza degli asparagi e l’aroma della cipolla, creando una sinfonia di gusto che conquisterà tutti.

• Lava gli asparagi e taglia la parte terminale dura.
• Taglia affettare finemente la cipolla bianca.
• In una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva e rosola la cipolla.
• Aggiungi gli asparagi tagliati e cuoci fino a quando non saranno morbidi.
• Nel frattempo, sguscia i gamberetti e aggiungili alla padella con gli asparagi.
• Cuoci i gamberetti per qualche minuto, fino a quando saranno rosati.
• Porta a ebollizione la pentola con abbondante acqua salata e cuoci la pasta fusilli al dente.
• Scola la pasta, aggiungila alla padella con gli asparagi e i gamberetti e amalgama bene.
• Condisci con pomodorini tagliati a metà, erba cipollina tritata e sale a piacere.
• Servi il piatto caldo e guarnisci con qualche altro gamberetto sgusciato.

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