La ricetta Fusilli alla salsa di noci è perfetta per chi cerca un primo piatto sfizioso ma semplice, con un gusto delicato e raffinato. La pasta, avvolta dalla vellutata salsa di noci, si sposa alla perfezione con la grattugiata di grana, creando un abbinamento di sapori equilibrato.
- Preparate la salsa di noci seguendo la vostra ricetta preferita.
- Lessate i fusilli in abbondante acqua salata.
- Scolate la pasta e trasferitela in un tegame con la salsa di noci.
- Aggiungete un po’ di acqua di cottura, se necessario, per ottenere un condimento cremoso.
- Amalgamate delicatamente pasta e salsa.
- Servite i fusilli caldi, cosparsi di grana padano grattugiato e guarnite con un gheriglio di noce.
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