La ricetta FUSILLI AL MACCO DI FAVE E ASPARAGI è un vero e proprio piatto della tradizione contadina. Nato nel cuore della stagione primaverile, questo piatto rispecchia i sapori tipici delle regioni centro-meridionali d’Italia, dove l’asparago fresco e le fave secche sono protagonisti della tavola. La ricetta FUSILLI AL MACCO DI FAVE E ASPARAGI è un must nella giornata diPasqua, quando la famiglia si riunisce intorno al tavola imbandita di piatto tradizionali.
- Pulisci e trita l’aglio e la cipolla, poi soffriggili in olio con l’erba cipollina.
- Aggiungi le fave secche e le carni di maiale, poi cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Aggiungi gli asparagi tagliati e cuoci ancora per 10-15 minuti.
- Lessi i fusilli, poi condiscono con il macco di fave e asparagi.
- Condisci con sale e pepe nero, poi servi caldo.
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