La ricetta Fusilli al burro è un piatto semplice e gustoso della tradizione italiana.
Conosciuto anche come “Fusilli al burro e parmigiano”, è un primo piatto che esalta la cremosità del burro e il sapore deciso del Parmigiano Reggiano, donando un piatto semplice ma di grande soddisfazione.
Conosciuto anche come “Fusilli al burro e parmigiano”, è un primo piatto che esalta la cremosità del burro e il sapore deciso del Parmigiano Reggiano, donando un piatto semplice ma di grande soddisfazione.
Molto diffuso specialmente nelle regioni del Nord Italia, questo piatto è spesso servito come piatto unico, accompagnato da una buona insalata verde per un pasto leggero e genuino.
- Porta a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola.
- Cuoci i fusilli secondo le indicazioni sulla confezione.
- Nel frattempo, in una padella, sciogli 50g di burro a fuoco basso.
- Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il burro.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola rapidamente con un cucchiaio di legno.
- Completa con un filo d’olio extravergine d’oliva e, se gradisci, una spolverata di pepe nero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
