Ingredienti per Fusilli ai pomodorini semi secchi e pinoli
- acciughe sott’olio
- aglio
- basilico
- olio d’oliva
- pangrattato
- pasta tipo fusilli
- pasta tipo paccheri
- pasta tipo penne
- pasta tipo rigatoni
- peperoncino
- pinoli
- pomodorini
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fusilli ai pomodorini semi secchi e pinoli
La ricetta Fusilli ai pomodorini semi secchi e pinoli è un piatto che racchiude i sapori intensi e freschi dell’estate mediterranea. Originaria del sud Italia, quest’esperienza gastronomica è caratterizzata da una combinazione di sapori dolci, salati e leggermente piccanti, che si fondono insieme creando un’armonia unica. Il contesto in cui viene solitamente gustata è quello di una cena estiva tra amici e famiglia, all’aperto, sotto le stelle.
La preparazione di questo piatto inizia con il tostare i pinoli in padella fino a quando non sono dorati, poi li si mette da parte. Successivamente, si soffrigge l’aglio e le acciughe sott’olio in olio d’oliva, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.
- Si aggiungono i pomodorini semi secchi, lasciandoli cuocere per alcuni minuti fino a quando non si ammorbidiscono leggermente.
- Si aggiunge il peperoncino per dare un tocco piccante al piatto.
- Si cuoce la pasta, scegliendo tra fusilli, paccheri, penne o rigatoni, al dente, poi si scola e si aggiunge alla salsa preparata.
- Si condisce la pasta con il sugo, aggiungendo basilico fresco tritato e un po’ di pangrattato tostato per dare una nota croccante.
Infine, si guarnisce con i pinoli tostati messi da parte all’inizio e si serve caldo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
