La ricetta Fusilli ai peperoni è facile e veloce da preparare. Un piatto colorato, ricco di vitamine, fresco e dal sapore leggermente agro conferitogli dal succo di limone. È ideale per essere gustato durante i mesi estivi, quando si cercano piatti leggeri e freschi.
Questa ricetta è caratterizzata dai sapori intensi dei peperoni, dal profumo delicato del basilico e dalla nota agrodolce del limone. È un piatto da degustare con calma, assaporando ogni boccone e lasciandosi inondare dalle emozioni estive.
- Lavate i peperoni, asciugateli, tagliateli in due e togliete le estremità e i filamenti interni.
- Tagliate i peperoni a dadini di circa 1 cm.
- Spremete il mezzo limone e filtratene il succo.
- Lavate le foglie di basilico e asciugatele delicatamente.
- Scaldate l’olio di oliva in un tegame antiaderente e rosolate i peperoni e l’alloro per 1 minuto.
- Versate succo di limone sui peperoni e fatelo evaporare per 2 minuti.
- Spolverizzate con lo zucchero e mescolate.
- Salate i peperoni, coprite il tegame e cuocete per 4 minuti a fuoco basso.
- Eliminate le foglie di alloro e spegnete il fuoco.
- Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata.
- Scolate la pasta, mettetela nel tegame con i peperoni e mescolate bene.
- Servite i fusilli ai peperoni con sopra il basilico tagliato a striscioline.
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