La ricetta Fusilli ai Cereali in bianco con Melanzane al forno e Omelette è un piatto che combina sapori mediterranei con una presentazione invitante. Originario della cucina italiana, questo piatto unisce la cremosità della pasta al forno con la leggerezza delle melanzane e l’omelette. Viene solitamente gustato durante la cena, in famiglia o con gli amici.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Tagliare le melanzane a cubetti e condirle con olio e spezie, poi cuocerle nel forno per circa 20 minuti.
- In un’altra pentola, cuocere la pasta tipo fusilli in abbondante acqua salata fino a quando è al dente, poi scolarla.
- In una padella, sciogliere il burro e versare il latte, mescolando fino ad ottenere una salsa cremosa.
- Unire la pasta cotta alla salsa e mescolare bene.
- Battere le uova in una ciotola e cuocerle in una padella con un po’ di olio fino a ottenere un’omelette.
- Tagliare l’omelette a pezzi e unirla alla pasta.
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