Questo piatto è stato creato per essere consumato caldo e può essere servito con una insalatina fresca. È un’ottima scelta per un pasto rapido e sano.
- Preparate una dadolata con la cipolla, carote e sedano tagliando le verdure a dadini.
- In una padella scaldate un filo d’olio, aggiungete la dadolata di tutte le verdure e fate cuocere per 5 minuti a fuoco medio, salate e pepate.
- Aggiungete le fettine di pollo girandole spesso e spruzzandole con un po di vino bianco, appena dorate unite un pizzico di noce moscata.
- Unite il concentrato di pomodo diluito in mezzo bicchiere di brodo o acqua calda, agguistate di sale e cuocere per altri 20 minuti o fino a quando il sugo si sarà ristretto.
- Servite caldo accompagnato con della insalatina fresca.
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