La ricetta Funghi trifolati ricetta veloce è un classico della cucina italiana che combina sapori intensi e freschi. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria del Nord Italia, in particolare nelle regioni del Piemonte e della Lombardia, dove i funghi sono una delle risorse più preziose della cucina locale.
I funghi trifolati sono solitamente gustati come antipasto o contorno, specialmente durante la stagione autunnale quando i funghi freschi sono più abbondanti. Il loro sapore è caratterizzato dalla combinazione del gusto terroso dei funghi con il profumo dell’aglio e del prezzemolo, il tutto arricchito dal burro e dall’olio.
- Togli i gambi ai funghi porcini e tagliali a fette sottili.
- In una padella, scalda il burro e l’olio.
- Aggiungi l’aglio tritato e soffriggi finché non diventa dorato.
- Aggiungi i funghi porcini e cuoci a fuoco medio-alto, mescolando occasionalmente.
- Aggiusta di sale e continua la cottura finché i funghi non sono teneri.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene.
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