La ricetta Funghi trifolati è un piatto semplicissimo ma gustosissimo della cucina italiana. Nata dalla necessità di trasformare gli ingredienti di stagione in un contorno semplice e saporito, questa specialità si basa sulla sapiente cottura dei funghi con aglio e prezzemolo, esaltandone la naturale fragranza. Perfetta come contorno per carni e pesci, i funghi trifolati sono idealmente gustati caldi.
- Lava accuratamente i funghi e tagliali a rondelle
- Schiaccia un spicchio d’aglio e tritalo finemente
- Scalda un filo d’olio in una padella
- Aggiungi l’aglio e fai insaporire per pochi secondi
- Inserisci i funghi nella padella e cuocili a fiamma media per circa 10 minuti, mescolando regolarmente
- Condisci con sale e prezzemolo fresco tritato
- Servi immediatamente i funghi trifolati caldi un contorno saporito
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