Ingredienti per Funghi trifolati
- aglio
- funghi champignon
- olio
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Funghi trifolati
La ricetta Funghi trifolati rappresenta un classico della cucina italiana, nata nella tradizione contadina del Nord Italia dove i funghi erano un alimento comune e facile da reperire. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e terrosi, conferiti dai funghi champignon trifolati, cioè soffritti con aglio e prezzemolo. La ricetta è spesso servita come antipasto o contorno, soprattutto durante le stagioni autunnali e invernali, quando i funghi sono più freschi e gustosi.
Per preparare i Funghi trifolati, procedi in questo modo:
- Pulisci i funghi champignon e affettali sottilmente.
- In una padella, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva a fuoco basso.
- Aggiungi l’aglio tritato e soffriggilo fino a quando non diventa dorato.
- Unisci i funghi e cuocili per alcuni minuti, fino a quando non saranno teneri e dorati.
- Aggiungi il prezzemolo tritato, sale e pepe q.b. e mescola bene.
- Servi i Funghi trifolati caldi, magari accompagnati da crostini di pane o polenta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
