La ricetta Funghi ripieni al forno, ricetta funghi porcini.ricetta vegetariana è un piatto tipico dell’autunno, quando i funghi freschi sono disponibili in abbondanza. Questa ricetta è originaria dell’Italia settentrionale, dove i porcini sono re dei funghi. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione di funghi champignon, latte, mollica di pane e parmigiano, che si fondono insieme in un profumo intenso e saporito. È un piatto ideale per le serate autunnali, quando si desidera un piatto caldo e rassicurante.
Per preparare i funghi ripieni al forno, inizia pulendo i funghi champignon e togliendo il gambo. In un mixer, trita la mollica di pane con il parmigiano, il pepe, il prezzemolo e un pizzico di sale.
- In un contenitore, sbatti le uova con il latte e aggiungi il composto di pane e parmigiano.
- Miscela bene il tutto fino a che il composto non sia omogeneo.
- Riempi i funghi con il composto, facendo attenzione a non lasciare spazi vuoti.
- Metti i funghi in una teglia e cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati.
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