La ricetta Funghi portobello alla griglia è un piatto semplice e gustoso che trae origine dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dalle regioni del Nord Italia dove i funghi sono un ingrediente fondamentale. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e terrosi, grazie all’uso dei funghi Portobello, che vengono grigliati per esaltarne il sapore naturale. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno durante le riunioni estive o le serate informali.
- Pulire i funghi Portobello con un panno umido per rimuovere eventuali residui di terra.
- Togliere il gambo dai funghi e tritarlo finemente.
- In un piccolo contenitore, mescolare insieme olio, aglio tritato e prezzemolo tritato.
- Spalmare la miscela di olio e aromi sui funghi, facendo attenzione a coprire tutta la superficie.
- Stagionare i funghi con sale e pepe secondo il proprio gusto.
- Grigliare i funghi a fuoco medio-alto per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando non sono teneri e leggermente carbonizzati.
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