La ricetta FUNGHI PORCINI FRESCHI IN SPIEDINO ALLA BRACE è un piatto estivo semplice e gustoso che si prepara con l’ennesima ricetta facili di pesce. I funghi porcini freschi vengono marinati in una miscela di aglio, olio e prezzemolo, che ne fa un contorno perfetto per le giornate calde.
Questo piatto è un classico della cucina estiva, particolarmente apprezzato per i suoi sapori intensi e genuine, che si mantengono perfettamente anche dopo la cottura. Il condimento di aglio, prezzemolo e olio di oliva è semplice ma profondo, e si sposa perfettamente con i sapori delicati dei funghi porcini freschi.
Per preparare questo piatto, non vi servono molti ingredienti, ma è importante scegliere funghi freschi e di buona qualità per ottenere il miglior risultato.
- Pulite bene i funghi con un canovaccio umido e disponeteli su uno spiedo; cercate di disporre i porcini di dimensioni più o meno uguale per poi avere una cottura uniforme.
- Tritate l’aglio e mescolarlo con olio, sale, pepe e prezzemolo.
- Mettere i funghi in un recipiente basso e largo, irrorarle con il preparato e farli marinare per 30 minuti circa.
- Passato il tempo di marinatura, togliete i porcini, asciugate l’eccesso di olio e cuoceteli sulla brace 5 minuti per lato stando attendo a non bruciarli.
- Servite gli spiedini di funghi porcini alla brace irrorando nuovamente con la marinatura avanzata.
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