Ingredienti per Funghi pleurotus in cotoletta al profumo di prezzemolo
- aglio
- funghi pleurotus
- more
- olio
- olive
- pane
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Funghi pleurotus in cotoletta al profumo di prezzemolo
La ricetta FUNGHI PLEUROTUS IN COTOLETTA al profumo di prezzemolo è un piatto tipico della cucina mediterranea, nato dalla combinazione degli agrumi della Sicilia con i funghi pleurotus freschi. La cotletta è poi condita con prezzemolo fresco e servita calda, in grado di regalare un sapore intenso e una fragranza unica. Questo piatto è spesso gustato nei ristoranti locali, specialmente durante l’estate quando sono disponibili i funghi in profusione.
- Stempera l’aglio con l’olio e aggiungi le foglie di prezzemolo; metti da parte.
- Lava i funghi e affettali a fette
- Taglia le mele a dadini.
- Imburra ogni solo dell’uovo.
- Prepara un composto a base di prezzemolo, olio, sale e pangrattato per farcire le cotolette.
- Inforna le cotolette a 180°C per 18-22 minuti; prima di servire, condiscele con il composto a base di prezzemolo e prezzemolo a foglie.
- Infine, taglia il pane a ciambella e affettalo a strisce.
- Mettile in una ciotola uniti con la crosta delle cotoletta e mettila dentro il forno.
- Rimuovi dal forno, mettilo accanto alla cotoletta e servilo caldo.
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