La Funghi pleurotus e patate al forno, un classico della cucina mediterranea, è un piatto rustico e saporito che si presta a variare, adattandosi tanto a occasioni informalie quanto a cene in famiglia piene d’amore.
Questo piatto tradizionale, ricco di un sapore rustico e fieramente semplice, si richiama alle terre del Sud Europa dove la cucina si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti semplici ma di alta qualità, combinati tra loro con savoir faire e sensibilità naturale.
La preparazione è facile e veloce
- Prendi due patate medie e tagliale a cubetti, poi mettili in una padella con due cucchiai di olio e un filo di acqua calda per renderle morbide ai raggi del forno.
- Poi prendi dei funghi pleurotus e accompagnali con un po’ di aglio tritato e un pizzico di rosmarino; dopo averli strofinati con olio e sale, accolgili nel piatto insieme alle patate. Un dito di olio come copertura per infondere carica.
- Infine, metti il piatto al forno a 180 gradi per cinquanta minuti, poi spegni il fuoco e lascialo raffreddare per cinque minuti.
- Pronto da gustare!
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