La ricetta Funghi pleurotus al forno a modo mio nasce dalla voglia di valorizzare al meglio questi funghi dalle proprietà uniche, facili da reperire e dalle sfumature che abbracciano sapori di terra e aroma delicatamente fruttato.
In questo procedimento semplice e veloce, si esaltano le caratteristiche dei funghi pleurotus con un condimento leggero e raffinato ideale per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. L’utilizzo dell’olio d’oliva extra-vergine conferisce al piatto un tocco di eleganza e aromaticità che ne completa il gusto.
- Lava e asciuga accuratamente i funghi pleurotus.
- Taglia i funghi a fette di spessore uniforme.
- Rossola gli funghi in un tegame con un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- Condisci con sale e lascia cuocere fino a quando i funghi saranno morbidi.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola delicatamente.
- Distribuisci uniformemente i funghi in una pirofila.
- Spolverizza con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
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