La ricetta Funghi gratinati al forno è un classico della cucina italiana che combina sapori intensi e textures varie. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria francese, ma è stato adottato e adattato con entusiasmo anche in Italia. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno, specialmente durante le stagioni più fredde, quando un piatto caldo e saporito è particolarmente apprezzato.
- Tostare il pane fino a doratura.
- Tritare l’aglio e il peperoncino rosso.
- Pulisci i funghi e tagliali a fette.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi l’aglio e il peperoncino rosso.
- Aggiungi i funghi e cuoci fino a quando non sono dorati.
- In una ciotola, mescola il prezzemolo tritato e il parmigiano.
- In una teglia, disponi i funghi gratinati e copri con il composto di prezzemolo e parmigiano.
- Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti.
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