La ricetta Funghi fritti è un piatto croccante e saporito che combina sapori delicati con un tocco speziato. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o snack, e il suo sapore caratteristico è dato dalla combinazione di funghi freschi e spezie.
Per preparare i Funghi fritti, segui questi passaggi:
- Inizia preparando la pastella con farina, sale, pepe, curcuma e acqua.
- Immergi i funghi freschi nella pastella fino a che sono ben coperti.
- Prosegui con la panatura, utilizzando pane o una miscela di pane e farina di ceci per ottenere un rivestimento croccante.
- Friggi i funghi nella pastella e nella panatura in olio caldo fino a doratura.
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